Chìa khóa để bảo quản nồi bên trong của nồi áp suất được đánh bóng là tránh làm hỏng lớp bề mặt nhẵn, dày đặc của nó. Việc vệ sinh nhẹ nhàng nhất quán và bảo trì thường xuyên là điều cần thiết để đảm bảo trải nghiệm "lau{2}}sạch" lâu dài.
1. Vệ sinh hàng ngày: Sử dụng đúng dụng cụ, không làm hỏng bề mặt
Làm sạch lòng nồi ngay sau khi sử dụng khi nó vẫn còn ấm để cải thiện đáng kể hiệu quả làm sạch.
Phương pháp khuyến nghị: Lau nhẹ bằng vải mềm, miếng bọt biển hoặc bàn chải nylon được làm ẩm bằng chất tẩy rửa trung tính. Rửa sạch với nước và lau khô ngay lập tức hoặc để khô tự nhiên.
Bị nghiêm cấm: Không bao giờ sử dụng bùi nhùi thép, miếng cọ rửa hoặc các dụng cụ làm sạch có tính ăn mòn khác, đặc biệt là trên các lớp phủ-không dính hoặc lớp đánh bóng-gương, vì những thứ này có thể gây ra những vết trầy xước không thể phục hồi.
Xử lý vết bẩn cứng đầu: Ngâm nồi trong vào nước ấm pha baking soda trong 10 phút, sau đó lau nhẹ bằng vải mềm. Điều này dễ dàng loại bỏ vết bẩn mà không làm hỏng nồi bên trong.
2. Tránh làm nóng-nhiệt độ khô-cao và thay đổi nhiệt độ đột ngột
Quá trình gia nhiệt-khô có thể gây ra hiện tượng quá nhiệt cục bộ trên lớp đánh bóng, dẫn đến các vết nứt-vi mô hoặc sự đổi màu; rửa đột ngột bằng nước lạnh có thể gây hư hỏng do sự giãn nở và co lại nhiệt.
Đảm bảo có đủ chất lỏng trong nồi trong khi nấu để tránh làm nóng-khô.
Để nồi trong nguội tự nhiên sau khi sử dụng trước khi vệ sinh.
3. Kiểm tra thường xuyên và bảo trì chuyên sâu
Kiểm tra bề mặt nồi trong hàng tháng xem có bị trầy xước, đổi màu hoặc gồ ghề hay không, đặc biệt là đáy và các cạnh.
Nếu phát hiện thấy vết oxy hóa nhẹ hoặc xỉn màu, có thể lau cục bộ bằng hỗn hợp giấm trắng và baking soda để phục hồi độ bóng (lưu ý: chỉ dành cho lớp phủ còn nguyên vẹn).
Đối với nồi bên trong bằng thép không gỉ hoặc titan nguyên chất không tráng phủ, có thể định kỳ bôi một lớp dầu ăn nhẹ để tạo thành một lớp màng bảo vệ vật lý và cải thiện đặc tính chống dính.
4. Bảo quản đúng cách để tránh ảnh hưởng
Sau khi làm sạch và lau khô, hãy bảo quản nồi trong lộn ngược hoặc riêng biệt để tránh xếp chồng lên các dụng cụ nấu bằng kim loại khác, có thể gây trầy xước và ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của bề mặt được đánh bóng.